どもっ！
先日スーパーで買い出しをしていると生かつおの柵が売られていました。
しかも安い！これは買わねば！
そんなわけで今回は【簡単おつまみシリーズ】
生かつおを使った、洋風かつおのタタキを作っていきます♪
洋風ってことで、ソースには粒マスタードを使っていきます!(^^)!
調理時間は２０分程で作れます。
それでは今回も
たぁーんと食べてもらいましょう！
簡単おつまみ！洋風かつおのタタキ♪
材料（2～3人前）
◎かつお（生食用）・・・一柵
◎ニンニク・・・２かけ
◎タイム・・・２～３本
◎ローズマリー・・・２枚
【マリネ液】
□オリーブオイル・・・大さじ４
□塩・・・小さじ1/4
【ソース】
◆粒マスタード・・・大さじ１
◆醤油・・・小さじ１
◆みりん・・・大さじ１
作り方
①フリーザーバッグに◎の材料と□のマリネ液を入れ、5～10分ほど漬け込む
・ニンニクは包丁の腹で潰して袋に入れる
・タイムとローズマリーは水洗いし、キッチンペーパーで水分をふき取り袋に入れる
◎ここがポイント！
・フリーザーバッグを閉めるときに、できるだけ空気を抜いて閉める
②フライパンでかつおの表面に焼き色を付け、焼き色がついたら（約20～30秒）取り上げる。
◎ここがポイント！
・フライパンには油はひかず、マリネ液のオリーブオイルを使いニンニクやハーブも一緒に炒める
③フライパンに◆の調味料を入れ、煮詰める
・ニンニクなどは取り上げる、フライパンは洗わずそのまま使用
・ここで味見をし調整する
⑤盛り付けて出来上がり！
・かつおを切り分け盛り付け
おまけ
洋風なんで、白ワインと合わせるといいかも！と思い晩酌準備。
準備している時間もたまりませんね(^^♪
晩酌が楽しみで、もうルンルンです♪
さぁー！晩酌スタート！
・・・・ゴクッ ・・・・ゴクッ ・・・・・パクッ
おつまみも美味しいし、サイコー！ってな具合に飲んでいて
順調に酔いも回ってきた時、背後から冷たい視線が・・・・
その日はすぐに後片付けして、就寝。
本日も最後までご覧いただきありがとうございます。
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