どもっ！たぁーパパです！
突然ですが冷蔵庫に大量のきゅうり、余っていませんか？
今回は余ったきゅうりを大量消費できちゃうレシピ！
夏の暑い時期にピッタリの汁物、冷や汁を作っていきたいと思います。
手順もお手軽！
火を使わずにできる、簡単レシピ♪
調理時間も１０分程で作れます。
それでは今回も
たぁーんと食べてもらいましょう！
鯖缶で作る、きゅうりたっぷりの冷や汁♪
材料（3人前）
◎きゅうり・・・２本
◎鯖の水煮缶・・・1缶
◎木綿豆腐・・・一丁
◎大葉・・・５枚
◎みょうが・・・１個
◎いりゴマ（トッピング）・・・お好み
【調味料】
◆塩(塩もみ用）・・・小さじ1/２
◆味噌・・・大さじ１
◆水・・・３００ｍｌ
※きゅうりは３本でも４本でもOK！（水や味噌の量は調節お願いします）
作り方
❶材料を切る
・きゅうりはスライサーで薄くスライスする
・大葉とみょうがを刻む
❷きゅうりに塩小さじ1/2を入れ、塩もみする
・塩もみした後、5分程置く
❸鍋に木綿豆腐、鯖の水煮缶を入れる
・鯖缶の煮汁もすべて入れ、ほぐす
・木綿豆腐は手でちぎって入れる
❺水３００ｍｌで味噌を溶かし鍋に入れ、塩もみしたきゅうりを入れる
・塩もみしたきゅうりは十分にしぼり、きゅうりの水分を出してから入れる
・味見をし調整する
❻盛り付けて完成！
・大葉、みょうが、いりゴマをトッピングし完成！
・冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しくなります
【おまけ】夏野菜の大量消費テクニックが知りたい
今回のレシピ、夏バテで食欲がない時でも冷たくて食べやすいし
夏に不足しがちな塩分も摂れるので、夏バテ時のお助け料理だと思っています。
作るのも簡単だし、なんといってもきゅうりが消費できる！（個人的にはこれが嬉しい）
たぁーママのおじいちゃん（95歳）が暑い中育ててくれたお野菜
この時期はほんとにたくさん採れます。
無駄にしたくないから使いきれるようにいつも試行錯誤しています。
夏野菜、たくさん採れるけど使い切るのが難しい・・・
皆さんもそんな経験ないですか？
皆さんのお野菜消費テクニックなど教えていただけると嬉しいです！
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