どもっ！
今回はトマト缶とジューシーな鶏肉を合わせた定番料理
トマトチキンソテーをご紹介します！
味付けは塩とコショウのみでシンプルなトマトソースですが
鶏肉のうま味をプラスすることで、味に深みがあるソースになります♪
それでは今回も
たぁーんと食べてもらいましょう！
簡単トマトソースのチキンソテー♪
材料（2～3人前）
【チキンソテー】
◎鶏モモ肉・・・１枚
◆塩・・・１つまみ
◆オリーブオイル・・・大さじ１
【トマトソース】
◎カットトマト缶・・・１５０ｇ
◎玉ねぎ・・・半玉
◎ニンニク・・・１かけ
◆塩・・・小さじ1/2
◆黒コショウ・・・少々
【トッピング】
□粉チーズ・・・お好み
□イタリアンパセリ・・・お好み
作り方
①材料を切る
・ニンニクと玉ねぎは粗みじんにする
・鶏肉は一口大に切る
②フライパンで鶏肉を炒める
・フライパンにオリーブオイルを熱し、塩で下味をつけ炒める
・焼き色がついたら、フタをし弱火で火を通す
③鶏肉を取り出し、玉ねぎとニンニクを炒める
◎ここがポイント！
・鶏肉を炒めたフライパンは洗わずにトマトソースを作る事で
フライパンに残った鶏肉のうま味をプラスします
④カットトマトを入れ、ひと煮立ちさせる
・塩小さじ１/２と黒コショウを入れ味付けをする←ここで味見をし調整
⑤盛り付けて出来上がり！
・お好みで粉チーズとイタリアンパセリをトッピング
おまけ
トマト缶を使ったレシピはたくさんありますね。
ボクは普段、パックのカットトマトを使っています。
パックだと捨てるのも簡単で、とっても便利です。
冷蔵庫に常備しておくと、ミネストローネやトマトソース、ハヤシライスなど
いろいろな料理に活用できます。
皆さんの冷蔵庫にも、ぜひカットトマトを常備してみてはいかがでしょうか？
本日も最後までご覧頂きありがとうございました。
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