【冷やしてもおいしい】とろっと食感！冬瓜とカニカマの和風あんかけ♪

どもっ！

今回はとろとろの食感が魅力の冬瓜と、風味豊かなカニカマを組み合わせた、和風あんかけをご紹介します。

先日、よく行くJAの直売場で見つけた冬瓜、丸っと一個売りで１４０円！
はい、即決で買います！買い物かごへＧＯです(笑)

冬瓜は炒め物だとシャキシャキした食感を楽しめますが、煮込むことでトロッとした食感になりとても美味しいです(^^♪

それでは今回も
たぁーんと食べてもらいましょう！

とろっと食感！冬瓜とカニカマの和風あんかけ♪

材料（３人分）

作り方

①冬瓜の種を取り３ｃｍほどのサイズに切り、皮をむく

②オクラを洗い、へたを取った後、小口切りに切る

③鍋に水200mlと白だし大さじ１、冬瓜を入れ中火でフタをし煮込む

④冬瓜に火が通ったら、ほぐしたカニカマとオクラを入れる

⑤醤油とみりんで味付けし、ひと煮立ちさせる

⑥ひと煮立ちしたら火を止め、水で溶いた片栗粉を少しずつ入れ混ぜる

⑦弱火にして混ぜながら、好みのとろみがつくまで熱して出来上がり！

アツアツのまま食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べると
冬瓜のおいしさがより一層引き立ちます！

ぜひお試しください♪

【おまけ】煮物にも使えるカニカマ

今回は便利食材カニカマを使った煮物料理を紹介しました。
お肉が無くても、カニカマから出るだしと風味で十分おかずの中心になってくれます。

以前にも、カニカマを使った天津飯をご紹介しました。
カニカマが冷蔵庫にあったらこちらもチェックしてみてください！

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